标题：实拍印度街头的“炸鸡”小吃，熟悉的配方，不一样的画面
在探索异国美食的旅程中，我们总能找到那些让人难以忘怀的味道。今天，就让我们跟随作家的视角，一起走进印度街头，探寻那令人垂涎三尺的“炸鸡”小吃。
在印度，炸鸡并非只是一道简单的快餐，它承载着深厚的文化内涵和独特的制作工艺。每当夜幕降临，街边的摊位便开始忙碌起来，金黄酥脆的炸鸡在油锅中翻滚，散发出诱人的香气。
首先，我们要准备新鲜的鸡肉，将其切成均匀的小段，然后加入盐、胡椒粉等调料腌制片刻。接着，将腌好的鸡肉裹上一层薄薄的面粉，这一步是为了让鸡肉在炸制过程中形成酥脆的外壳。
展开剩余43%接下来，便是最关键的炸制过程。将裹好面粉的鸡肉放入热油中，用中小火慢慢炸至金黄酥脆。在这个过程中，我们需要注意火候的控制，避免外焦里生或内部不熟。
最后，将炸好的鸡肉捞出，放在吸油纸上稍微沥干，这样可以使鸡肉更加酥脆可口。这时，一盘色香味俱全的印度街头“炸鸡”小吃就完成了。
虽然这道小吃看似简单，但背后却蕴含着丰富的文化元素和精湛的烹饪技艺。在印度，炸鸡不仅仅是一种食物，更是一种生活态度和文化传承。
在这个快节奏的时代，不妨偶尔放慢脚步，去感受那些熟悉而又陌生的美味。或许，你会发现，美食的魅力就在于它的多样性和包容性。
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